ANTEP FISTIKLI ÇUBUKLAR

Bol antep fıstığına bulanmış çikolata çubukları

FINDIKLI BİTTER

İÇİ BADEM EZMELİ DIŞI ÇITIR ÇİKOLATA KAPLI LEZZETLER

İÇİ BADEM EZMELİ DIŞI KIRMIZI KALPLİ ÇİKOLATALAR

LEZZETLİ TRUFLARIM

LEZZETLİ TRUFLARIM

File bademli ,kahveli,renkli çikolatalı,hindistan cevizli ,toz Antep fıstıklı,kakaolu.renkli toz şekerli,yenilebilir pul kaplamalı çeşitleri mevcuttur.Herkesin damak tadına göre bir çikolatamız vardır.

BENİM SEVGİLİ ROCHASLARIM

Fıstık ve çikolata ,nın birleşmesi.

BENİM SEVGİLİ ROCHASLARIM.

Sevgililer günü hediye kutusu.

İKİ EZELİ SEVGİLİ

Tanin açısından zengin olan yüksek alkollü içkilere gelince,eğer meyveli ve yumuşak kokularını yayacak kadar uzun süre eskitilmemişlerse, çikolata ile tavsiye edilmezler.Ama bir yıllık iyi bir romu ,en az beş yıllık bir konyağı,en az on yıllık malt viskiyi,Ameretto ve Cointreau gibi tatlı likörleri çikolata ile birlikte servis yapabilirsiniz.

SEVGİLİLER GÜNÜ ÇİKOLATALARIM

Sevgi nedir,sevgi emektir.çikolata nedir sevgidir ,aşktır,emektir,havalarda uçurandır.Lütfen bir parça çikolatayı ağzınıza atıp gözlerinizi yumun,gitmek istediğiniz her neresi varsa oraya düşşel bir yolculuğa çıkın.

ÇİKOLATA KUTULARI

ÇİKOLATA TUTKUNLARINI BİRLEŞTİREN SEVGİ

Çikolata tutkunlarını birleştiren bağımlılk değil sevgidir.Bu sihirli maddeden yalnızca söz ederken bile kendimizden geçeriz.Nefis kokusu,doyumsuz tadı ile ağzımızda erimeye başladığı anda,başka hiçbir zevkle karşılaştırılamaz.Çikolatadan söz ederken gözümüzün önünde yumuşak kıvrımlar halinde bir denize sürekli akan koyu renk,yoğun bir sıvı canlanıyor.Herkes gibi,bende bu denize dalmaya can atardım.Bu bir yıldırım aşkıydı,tutku sanatla buluşmuştu.Esas oyuncu çikolata ile sizlerin karşısına çıktım.

ŞARAP VE ÇİKOLATA

Y üksek alkollü içkilere gelince,eğer meyveli ve yumuşak kokularını yayacak kadar uzun süre eskitilmemişlerse,çikolata ile tavsiye edilmezler.Ama bir yıllık iyi bir romu,en az beş yıllık bir konyağı,en az on yıllık malt viskiyi,ameretto ve cointreau gibi tatlı likörleri çikolata ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Kırmızı şaraplardaki tanin genelde çikolatanın aromasını algılamamızı engeller,ancak bu durum şarabın eskiliğine göre değişir,mesela yatırılarak bekletilmiş bir baroloyu düşünmeniz yeter.Daha asitli beyaz şaraplar ise çikolataya eşlik etmek için kesinlikle uygun değildirler.Kısacası bazılarının önerdiği gibi çikolata ile şampanyada iyi gitmez.OysaMoscato,Banyuls.Marsala.Porto gibi doğal tatlı şaraplar meyveli tatlarıyla çikolatayı yüceltirler.

ÇİKOLATA SEVENLER YAŞADI

ABD ,de bilim insanları çikolatanın meyve suyundan daha fazla antioksidan madde içerdiğini ispatladı.Ünlü çikolata markası Hersheys tarafından yapılan araştırma ,kakao çekirdeğinin yabanmersininden daha fazla flavanol içerdiğini ancak antioksidan içeriğiyle narı geçemediğini ortaya koydu.ABDmerkezli Ulusal Kalp,Ciğer ve kan enstitüsünce 5000 yetişkin üzerinde yapılan bir başka araştırmada ,haftada en az 5 kez çikolata yiyenlerin kalp hastalıklarına yakalanma riskinin yüzde 60 daha düşük olduğunu gösterdi.

KAHVE VE ÇİKOLATANIN DANSI

                        Doğanın çikolata dünyasından hepinize merhaba,menşei gereği çikolatanın doğal arkadaşı olan kahvenin çikolata ile pek çok benzer özelliği vardır.Öncelikle her ikiside mutlu bir koku alışverişine neden olmaktadırlar.Bu alışverişte gerek çikolata.gerekse kahve karlıdır.Kahvenin yanında çikolata ikram etmek bir gelenek haline gelmiştir.Bunun yanı sıra bir fincan çikolatanın içine ilave edilen bir çay kaşığı kahve yada kahve çekirdeği,çikolataya daha güzel bir koku ve lezzet katar.Çikolatalı bir tatlıdan sonra bir fincan kahve mükemmel gider.Oysa içerdiği taninin baskın tadı nedeniyle çay için aynı şeyler söylenemez.

BEBEKLİ LİKÖRLER

Resim yazısı ekle

şişeler İtalyan elyapımı şişe boynundaki bebekleri kendim tasarlayıp üretiyorum,şişe içindeki likörlerimi bizzat kendim yapıyorum[kavunlu,ahududulu,limonçello,kahveli,çikolatalı,böğürtlenli,vişneli,muzlu,çilekli,kızılcıklı,çamfilizli] çikolatalarımı değişik aromalarla doldurarak tek tek sevgiyle sizlerin beğenilerinize sunuyorum.

MANDALİNA LİKÖRÜ

çifte kavrulmuş lokum ve çikolatanın birleşimi ,dikkat fazla dozu zarar vermez.                                            

İLK YAZIM

                              İlk çikolatalarımın resimleri ve bundan sonra yapacağım yeni çikolatalarla birlikte burada olacağım...